正月初七，又稱“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。傳說這天是人類的誕辰日，即人的生日。

  正月初七“人日”的記載，最早見于西漢東方朔的《占書》，書中提及除“人日”外，還有六畜與五谷之日，祈求全年人丁興旺、六畜繁盛、五谷豐收，此時尚未形成顯著節(jié)日特征。至晉朝，興起剪彩為人形的“人勝”習俗，南梁時期，“人日”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭藙俟?jié)”，并增添了吃七種菜羹、貼人勝、登高賦詩等慶?；顒?。唐朝，“人勝節(jié)”盛況空前，皇帝常宴請群臣。

初七習俗

01戴人勝

  古代初七有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝、華勝。從晉朝開始，有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發(fā)上。漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風等處。人們還會制作各種花勝相互饋贈。

02吃七寶羹

  用七種菜做成的羹，在初七這一天食用，取吉兆。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥代表聰明，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。

03祀神

  初七有許多祀神活動，人們在這一天祈求風調(diào)雨順，生活平安。如臨沂，大家以推磨推碾的形式送天神、地神，單縣這天送火神的活動十分隆重，一般是全村人集于空場上，并搭上火神棚，棚中有手持火鵓鴿的紅臉火神像。

初七詩詞

人日兩篇（其二）

唐·杜甫

此日此時人共得，

一談一笑俗相看。

尊前柏葉休隨酒，

勝里金花巧耐寒。

佩劍沖星聊暫拔，

匣琴流水自須彈。

早春重引江湖興，

直道無憂行路難。

人日立春

唐·盧仝

春度春歸無限春，

今朝方始覺成人。

從今克己應(yīng)猶及，

顏與梅花俱自新。

人日

明初·胡奎

自笑百年渾是醉，

不知今日始逢人。

朝來凈洗醒時眼，

一一從頭看好春。